Harina fuerza 00 doppio zero 1 kg

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:  01/12/24

Harina producida a partir de una mezcla de granos bajos en proteínas.

Ideal para procesos de levadura cortos.
La rápida hidratación y el gluten extensible garantizan una excelente maduración de la masa en pocas horas.
Recomendado para pan blanco y panificación en general.

Fuerza: 220/240
Proteína: 11,50%
P/L: 0,50/0,60
Uso: Pizza, Panadería y Pastelería
Tiempo fermentación: 6 a 8 Horas