LA NUMERO 1 EN CHILE, LA MAS VENDIDA.Se produce mediante la selección de los mejores granos, para responder a la tradicional pizza napolitana y al exigente tecnica del Pizzaiuoli.Gluten de alta calidad y elasticidad para cuerpos con buen agarre, suave y extensible. Además, sus propiedades cualitativas de los productos terminados dan un sabor único y típico.Ideal para el procesamiento y la realización de la Pizza Napolitana.
ORIGEN: ITALIA.NÁPOLES
Fuerza: 280/300Proteína: 12,75P/L: 0,50 /0,60Uso: Pizza NapolitanaFermentación: 12 a 24 hrs.
Este producto no tiene stock disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
Este producto no está disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
