CAPUTO

HARINA FUERZA 00 CLASSICA 1KG

$1.607 $1.890
CAPUTO

HARINA FUERZA 00 CLASSICA 1KG

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Harina producida a partir de una mezcla de granos bajos en proteínas.
Ideal para procesos de levadura cortos.
La rápida hidratación y el gluten extensible garantizan una excelente maduración de la masa en pocas horas.
Recomendado para pan blanco y panificación en general.

Fuerza: 220/240
Proteína: 11,50%
P/L: 0,50/0,60
Uso: Pizza, Panadería y Pastelería
Tiempo fermentación: 6 a 8 Horas

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