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La preparación del mascarpone comienza con crema fresca que luego se acidifica con ácido tartárico, un componente que se encuentra en las uvas.Es más rico y más mantecoso que cualquier queso crema, yogurt o ricotta. La consistencia es muy similar al queso crema, pero con una textura más liviana.Esperamos que te sorprenda la cantidad de recetas sabrosas que puedes hacer con mascarpone y no te quedes solo con el tiramusú.
ORIGEN: ITALIA,NÁPOLES
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